为贯彻执行《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》和《河南省水污染防治条例》等法律法规，促进啤酒工业生产工艺和污染治理的技术进步，保护环境，防治水污染，制定本标准。

　　本标准规定了啤酒与麦芽生产企业水污染物排放限值、监测和监控要求。本标准具有强制执行的效力。

　　本标准由河南省环境保护厅提出。

　　本标准起草单位：河南省环境保护科学研究院、河南省食品工业科学研究所有限公司、郑州碧水环保科技有限公司。

　　本标准主要起草人：钟崇林、李洁、沈祥坤、张传兵。

　　本标准由河南省人民政府2011年6月23日批准。

　　本标准属于首次发布，自2011年11月1日起实施。

　　本标准由河南省环境保护厅解释。

　　本标准规定了啤酒与麦芽生产企业水污染物排放限值、监测和监控要求，以及标准的实施与监督等相关规定。

　　本标准适用于现有啤酒与麦芽企业的水污染物排放管理，以及新、扩、改建啤酒与麦芽企业建设项目的环境影响评价、环境保护设施设计、竣工环境保护验收及其投产后的水污染物排放管理。

　　本标准适用范围为河南省辖区内啤酒与麦芽生产过程中产生的水污染物控制与管理。

　　2规范性引用文件

　　下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改清单）适用于本文件。

　　GB/T6920—1986水质pH值的测定玻璃电极法

　　GB/T11893—1989水质总磷的测定钼酸铵分光光度法

　　GB/T11894—1989水质总氮的测定碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法

　　GB/T11901—1989水质悬浮物的测定重量法

　　GB/T11914—1989水质化学需氧量的测定重铬酸盐法

　　HJ/T195—2005水质氨氮的测定气相分子吸收光谱法

　　HJ/T199—2005水质总氮的测定气相分子吸收光谱法

　　HJ/T399—2007水质化学需氧量的测定快速消解分光光度法

　　HJ505—2009水质五日生化需氧量（BOD5）的测定稀释与接种法

　　HJ535—2009水质氨氮的测定纳氏试剂分光光度法

　　HJ536—2009水质氨氮的测定水杨酸分光光度法

　　HJ537—2009水质氨氮的测定蒸馏—中和滴定法

　　《污染源自动监控管理办法》国家环境保护总局令第28号

　　《环境监测管理办法》国家环境保护总局令第39号

　　以麦芽为主要原料，经糖化、发酵、过滤、灌装等工艺生产啤酒的企业。

　　以大麦（或小麦）为原料，经浸麦、发芽、干燥、除根等工艺生产啤酒麦芽的企业。

　　在线阅读下载：河南省啤酒工业水污染物排放标准（DB41）