本标准规定了味精工业废水治理工程设计、施工、验收和运行的技术要求。

　　本标准适用于味精工业废水治理工程，可作为味精工业建设项目环境影响评价、环境保护设施设计与施工、建设项目竣工环境保护验收及建成后运行与管理的技术依据。

　　味精工业，指以淀粉质、糖质等为原料，经微生物发酵、提取、结晶等工艺生产味精的工业。该类工业企业包括从淀粉质、糖质等原料经发酵制备谷氨酸（俗称麸酸），再由谷氨酸精制生产味精全过程的企业；也包括只从淀粉质、糖质等原料经发酵生产谷氨酸的企业；还包括仅从谷氨酸精制生产味精的企业。

　　综合废水，指味精生产企业排入废水处理工程的各种废水混合后的废水，主要有谷氨酸废水、精制废水、污冷凝水、淀粉废水预处理（厌氧工艺）出水和厂区生活污水等。

　　味精生产企业应按照HJ444的要求采用清洁生产技术，提高资源、能源利用率，降低废水污染负荷。

　　味精工业废水治理工程建设应符合环境影响评价批复文件的要求，遵循“三同时”制度，并以企业生产情况及总体规划为依据，统筹废水分类处理和集中处理、现有工程和新（扩、改）建工程的关系。

　　厂区排水系统应采用雨污分流制，位于水体保护要求高或环境敏感地区的企业，宜对地面污染较大区域的初期雨水进行截流、调蓄和处理。

　　发酵与提取过程产生的分离尾液和离交尾液应进行综合利用，不得直接排入废水处理系统。

　　味精工业废水治理工程处理后的废水应进行综合利用。用于其他工业用水和环境保洁的水质应根据再生利用环节参照GB/T19923和GB/T18920执行。

　　味精工业废水治理工程的排放水质、水量应符合GB19431和所在地地方标准的要求。

　　味精工业废水治理工程建设、运行过程中应采取防治二次污染的措施。恶臭和固体废物的处理处置应分别符合GB14554和GB18599的规定。

　　味精工业废水治理工程的噪声应符合GB3096和GB12348的规定，对建筑物内部设施噪声源控制应符合GBJ87中的有关规定。

　　应按照《排污口规范化整治技术要求》（试行）建设废水排放口。废水排放口标志的设置应符合GB/T15562.1的要求，并按照《污染源自动监控管理办法》安装污染物排放连续监测设备。

　　水污染源在线监测系统应采用符合HJ/T15、HJ/T96、HJ/T101、HJ/T377等标准规定的监测仪器，运行和数据传输应执行HJ/T355和HJ/T212的规定。

　　建设规模应根据废水水量、水质和预期变化情况综合确定，现有企业的废水治理工程应以实测数据为依据，新（扩、改）建企业的废水治理工程应根据原料种类、产品类别、生产工艺的治理程度和使用量，采用类比或物料衡算的方法确定。

　　味精工业废水治理工程建设规模的确定应符合下列要求：

　　a）格栅渠、集水井等调节池前的废水治理构筑物按最大日最大时流量计算；

　　b）调节池及其后的生化池、二沉池等废水治理构筑物按最大日平均时流量计算；

　　c）污泥处理与处置工程应按最大日平均时污泥量计算。

　　味精工业废水治理工程由主体工程、辅助工程和生产管理设施构成。

　　主体工程主要包括废水预处理工程、综合废水处理工程、污泥处理与处置工程、沼气利用工程和恶臭处理工程：

　　a）废水预处理工程包括淀粉废水预处理（厌氧工艺）工程等；

　　b）综合废水治理工程包括废水一级、二级和三级处理系统；

　　c）污泥处理与处置工程包括污泥减量处理和最终处置系统；

　　d）沼气利用工程包括沼气净化、贮存和利用系统；

　　e）恶臭处理工程包括臭气收集和处理系统。

　　辅助工程包括电气、供排水和消防、采暖通风与空调等。

　　生产管理设施包括办公用房、值班室等。

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